 |
 |
Wedding cake ini menggunakan cake semua...dan pakai Butter cream dengan teknik siram...klau menggunakan cake semuanya bentuknya tidak serapih klau menggunakan Dummy..apalagi cakenya menggunakan Brownies kukus jadi agak lembut..sudah diatur supaya tidak miring tapi msh miring juga..hehehe.....
oohh iya ini pesanan mb Dede untuk adik iparnya... rims yh mb Dede sudah order WC ke saya... tidak lupa juga sy ucapkan utk mb Ricke yg sdh mereferensikan ke mb Dede supaya order ke sy.... sy pakai resep broekus ibu Dharmaputra yg sdh sy modif
Brownies Kukus
Bahan :
- 12 butir telur
- 300 gr gula pasir
- 1 sdm cake emulsifier
- 300 gr tepung terigu
-1 sdm baking powder
- 60 gr coklat bubuk
- 2 sdm pasta coklat
- 300 gr margarin di lelehkan
- 200 gr DCC potong kotak2 kecil
1. campur coklat bubuk + DCC lalu masukan margarin yg sudah di lelehkan aduk2 sampai tercampur rata dan meleleh DCCnya.
2. kocok Telur + gula + emulsifier sampai kental dan putih
3. masukan tepung terigu + baking powder aduk rata + campuran margarin, DCC dan pasta coklat, aduk sampai tercampur lalu tuang ke dlm loyang.
4. kukus sekitar 25 menit. sampai matang.
