ini resep aslinya sy pakai yg punya mb Ricke...setelah sy coba bikin dan sedikit di modifikasi ..
Bahan Kulit :
- 300 gr margarin
- 30 gr Gula Halus
- 3 butir kuning telur
- 500 gr tepung terigu
- 1/2 sd t Vanilla susu
Bahan Isi :
- 50 gr tepung Custrad dilarutkan dengan 100 cc air dingin aduk rata.
- 1 kaleng susu kental manis
- 400 ml air panas
- 8 butir kuning telur
- 1/2 sdt vanilla susu
cara membuat :
1. bahan kulit : margarin + gula di mixer sampai raya lalu + kuning telur mixer lagi 1 menit.
2. tambahkan tepung terigu adus sampai tercampur menggunakan garpu
3. tipiskan adonan lalu cetak sesuai ukuran tempat pai yg mau dipakai, lalu diratakan, sisihkan
4. Bahan Isi : campur tepung + air aduk rata lalu + susu kental manis + vanili susu lalu aduk rata
5, tambahkan air panas lalu aduk sampai rata diamkan, klau sudah agak dingin masukan kuning telur sambil diaduk cepat.
6. tuang bahan isi kedalam pai yg sdh disetak.. lalu dipanggang dengan suhu 140' C, sampai matang.
