Cake ultah

ini cake pertama sy dengan hiasan figurin.....

BDCK Lapsur

BDCK.. pesanan mb Rosa di Bukit Waringin, Bojong Gede...

Butter cream

Saya bingung klau mau nulis resep karena takut ada yg bilang ngambil resep milik orang lain... tapi ini resep Butter Cream, sy buat berdasarkan uji coba sendiri...tetapi sebelum sy tulis resepnya ...sy mohon maaf klau ternyata resep ini sdh ada yg punya atau mirip dengan teman2....semoga resepnya cocok utk teman2 dan bermanfaat...tapi sy juga ucapkan terima kasih kepada mb Santi Silalahi yg sdh memberi info cara pengocokan supaya BC tidak nempel di lidah.. walau memakai mentega putih yg lokal/murah......

Resep Butter Cream
by. Maryam Kalangi

Bahan ;
- 500 gr Mentega putih (klau sy pake pusaka/melinda)
- 250 gr Softcream ( sy pakai merk Holman)
-   50 gr susu bubuk
- 100 gr Gula cair
-  1/2 sdt Extrct susu (sy pake L'rome Vanila susu)
- 100 cc Whippy cream ( sy pakai Rich's)

Cara membuat :
1. kocok mentega putih dan susu bubuk sampai mengembang dan ringan.
2. masukan softcrem + Gula cair + extrct susu + Whippy cream. mixer lagi sampai mengembang. adonan siap di pakai..

Butter cream siram

 Agak bingung juga mau menjelaskan cara membuat Butter Cream siram... tapi dengan penuh keberanian sy coba tulis juga cara membuatnya...kita harus menyiapkan BCnya lalu kita masak air sampai mendidih lalu matikan kompornya ... adonan BC yg sdh di dalam loyang masukan ke dalam air yg sdh panas dgn cara di tim, sambil di aduk2 sampai agak mencair.. ..

 

Kalau ada minyak yg terpisah..angkat loyang berisi BC dari air panas ..lalu aduk dengan cepat biar tercampur kembali

 

 Kalau sudah tercampur langsung di siram ke atas cake yh sdh di taruh di atas rak, yg di taruh dia atas loyang, supaya waktu BC di siram tidak berantakan.

 

 Lalu raknya kita goyang2 supaya BCnya turun, jngan pakai spatula ..

 

 setelah selesai lali kita susun keatas cake yg sdh tersiram BC cream....lalu kita hias...

 

 Cara mengangkat bunga mawar...

 

ini yg sudah dihias

 Hasil akhirnya....

Sy minta maaf klau keterangan dari sy tidak jelas ...krn memang agak sulit menjelaskan pakai tulisan.. lebih enak kita paraktek langsung.....semoga bermanfaat..