Chesse Cake

Chesse Cake ( Cake In Jar )

Bahan :
- 6 butir telur
- 125 gr gula pasir
- 1/2 sdm cake emulsifier (sy pakai quik)
- 100 gr tepung terigu
- 20 gr maizena
- 250 gr cream chesse
- 130 gr margarin dilelehkan

Cara membuat
1. mixer cream chesse sampai lembut, sisihkan
2. mixer telur + gula + quik + terigu + maizena, sampai putih dan kental
3. masukan cream chesse mixer sbentar asal tercampur lalu + margarin leleh aduk rata
4, tuang kedalam 2 loyang uk 20 x 20 x 4 cm yg sudah dialas kertas roti dan di oleh
5. panggang dengan suhu 150 'C sampai matang

Frosting cream chesse

Bahan :
- 400 ml whippy cream non dairy
- 500 gr cream chesse + 50 cc gula caik dimixer sampai lembut

cara :
- Mixer whipcream sampai mengembang lali masukan whipcream mixer sampai kaku, siap dipakai

Pai Susu

Pai Susu
ini resep aslinya sy pakai yg punya mb Ricke...setelah sy coba bikin dan sedikit di modifikasi ..

Bahan Kulit :
- 300 gr margarin
-  30  gr Gula Halus
- 3 butir kuning telur
- 500 gr tepung terigu
- 1/2 sd t Vanilla susu

Bahan Isi :
- 50 gr tepung Custrad dilarutkan dengan 100 cc air dingin aduk rata.
- 1 kaleng susu kental manis
- 400 ml air panas

- 8 butir kuning telur
- 1/2 sdt vanilla susu

cara membuat :
1. bahan kulit : margarin + gula di mixer sampai raya lalu + kuning telur mixer lagi 1 menit.
2. tambahkan tepung terigu adus sampai tercampur menggunakan garpu
3. tipiskan adonan lalu cetak sesuai ukuran tempat pai yg mau dipakai, lalu diratakan, sisihkan
4. Bahan Isi : campur tepung + air aduk rata lalu + susu kental manis + vanili susu lalu aduk rata
5, tambahkan air panas lalu aduk sampai rata diamkan, klau sudah agak dingin masukan kuning telur sambil diaduk cepat.
6. tuang bahan isi kedalam pai yg sdh disetak.. lalu dipanggang dengan suhu 140' C, sampai matang.

kue Tampah

Kue Tampah

isinya ada bolu gulung. brownies kukus, risols, pai vla duren, vanila cake tabur meses

Kue Tampah

Kue Tampah
isinya : lemper ayam , bolukukus gula merah, kue lumpur pandan dan lumpur biasa, lapis sagu dan sosis solo

Mie & Bakso

ANEKA BAKSO

 

ANEKA MIE AYAM

 

Sebagian foto2 dari buku ke 3 sy bersama Rusdiono.. berisi aneka macam mie yg terbuat dari sayur & buah...

semoga teman2 terinspirasi utk menyajikan makan sehat utk keluarga kita....

kue kering

anrka kue kerimg

Wedding Cake

Wedding Cake

Wedding cake ini menggunakan cake semua...dan pakai Butter cream dengan teknik siram...klau menggunakan cake semuanya bentuknya tidak serapih klau menggunakan Dummy..apalagi cakenya menggunakan Brownies kukus jadi agak lembut..sudah diatur supaya tidak miring tapi msh miring juga..hehehe..... 

oohh iya ini pesanan mb Dede untuk adik iparnya... rims yh mb Dede sudah order WC ke saya... tidak lupa juga sy ucapkan utk mb Ricke yg sdh mereferensikan ke mb Dede supaya order ke sy.... sy pakai resep broekus ibu Dharmaputra yg sdh sy modif

Brownies Kukus

Bahan :

- 12 butir telur

- 300 gr gula pasir

- 1 sdm cake emulsifier

- 300 gr tepung terigu

-1 sdm baking powder

- 60 gr coklat bubuk

- 2 sdm pasta coklat

- 300 gr margarin di lelehkan

- 200 gr DCC potong kotak2 kecil

Cara :

1.  campur coklat bubuk + DCC lalu masukan margarin yg sudah di lelehkan aduk2 sampai tercampur rata dan meleleh DCCnya.

2. kocok Telur + gula + emulsifier sampai kental dan putih

3. masukan tepung terigu + baking powder aduk rata + campuran margarin, DCC dan pasta coklat, aduk sampai tercampur lalu tuang ke dlm loyang.

4. kukus sekitar 25 menit. sampai matang.